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使用调味品烘干杀菌设备的好处有哪些
点击次数:589 发布时间:2018-06-01
  调味品烘干杀菌设备微波能的热效应,在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用。微波能的非热效应,高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变。使微生物体内蛋白质和生li活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。
 
  调味品烘干杀菌设备干燥同时灭菌,一机多用,低温干燥灭菌,不会改变物料原有成分及口味。节能,微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,箱体内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种安全无害的高新技术。
 
  调味品烘干杀菌设备工作电源,三相五线380V.微波工作频率2450MHZ。微波功率:20KW(按照客户实际生产要求定制)烘干温度80-120度(按照客户实际生产要求定制)进出料口高度:50mm(按照客户实际生产要求定制)传输带宽度:750mm(按照客户实际生产要求定制)传输速度:0~5 m/min(变频调速)微波泄漏:国标 ≤5mw/c㎡。外型尺寸(长宽高):约12800*362*750mm(按照客户实际生产要求定制)干燥灭菌时间短,只需3-8分钟即可。干燥灭菌温度低、均匀,产品的色泽亮丽。选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
 
  调味品烘干杀菌设备功能及特点,具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、视频系统等。物料转盘形式采用立体转盘。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、操作简单、节能环保、价格较低等特点。微波管采用日本松下品牌,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可24小时连续工作,微波泄漏量达到国家标准,符合美国UL标准。
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