西安圣达环保设备有限公司

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产品名称:连续式金银花杀青设备

产品型号:微波设备厂家

产品报价:

产品特点:连续式金银花杀青设备
2018年新型环保茶叶杀青设备上市 制冷系统关键组件选产品,机组运行噪音低、振动小、效率高、故障率低、使用寿命长。其中制冷压缩机采用日立,蓝海等柔性涡旋压缩机、与活塞压缩机相比易损件减少,耐液性强;换热器采用进口换热器加工设备精心制造,换热效率高,结构紧凑;主要电气控制组件采用德力西产品,温湿度传感器采用日本神荣传感器,检测精度准确,性能稳定。

微波设备厂家连续式金银花杀青设备的详细资料:

连续式金银花杀青设备通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活 性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉念成形,同时散发青臭味,促良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,日本、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。鲜叶采来后,要放在地上摊晾2—3小时,然后进行杀青。

连续式金银花杀青设备的优点:能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的艾叶色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观,提高艾叶的品质。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的艾叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的艾叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。微波杀青的优点就是快速、高能效,而且由于时间短,艾叶的有 机质流失少,艾叶的质量就有了保证,艾叶也不会因为制作时间太久而产生涩味。那么微波杀青的速度到底有多快?根据国内外资料显示及我司客户实际经验所得,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。具体地说,将发较后的艾叶用微波杀青,一般3分钟内就可以完成了,目前还没有发现有其它的相关设备能达到这个速度。

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