西安圣达环保设备有限公司

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产品名称:环保设备微波杀 菌

产品型号:西安圣达厂家

产品报价:

产品特点:环保设备微波杀 菌
主要是利用微波的热效应。食品中的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等都属于电介质。电介质吸收微波能使介质温度升高,这个过程称介电加热。

西安圣达厂家环保设备微波杀 菌的详细资料:

环保设备微波杀 菌微波处理主要是利用微波的热效应。食品中的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等都属于电介质。电介质吸收微波能使介质温度升高,这个过程称介电加热。

微波杀 菌相关设备和装置:

(一)微波能的产生器件

1、 电真空器件

(1) 磁控管

(2) 多腔速调管

(3) 微波三、四极管

(4) 行波管及正交场器件

2、 半导体器件

(二)微波加热设备

1、微波加热系统的组成

2、微波加热器的种类及其结构特点

(1) 种类

① 驻波场谐振腔加热器(箱型)

② 行波场波导加热器(波导型)

③ 辐射型加热器

④ 慢波型加热器

电热杀概念和特点:

(一)基本概念

电热杀 菌亦称"欧姆杀 菌",它利用电极将电流通过物体,由于阻抗损失、介质损耗等的存在,然后使电能转化为热量,使食品内部产生热量而达到杀 菌的目的。

(二)技术特点

环保设备微波杀 菌使用交流电的频率为50~60Hz,它利用电极将电流直接导入食品,由食品自身的介电性质产生热量,以达到杀 菌的目的。

1、 加热通过产品自我传导

2、 应用于产品的是交流电

3、 电穿透的深 度无影响

4、 在产品中无大的热梯度

5、 加热由产品的传导性及加热的剩余时间控制

6、 加热处理掉微生物

设备优点:

(1) 消 毒颗粒直径在1寸以上

(2) 对颗粒机械损伤小

(3) 产品内部颗粒统一加热

(4) 可避免物料受到过度热处理

(5) 能处理含百分之80以上的固体的物料

(6) 设备污染小

(7) 减少产品营养色泽和风味的损失

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