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产品名称:五谷杂粮熟化设备加热快

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产品特点:五谷杂粮熟化设备加热快,是将五谷杂粮本身作为发热体,微波的穿透性左右升温快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。

五谷杂粮熟化设备加热快的详细资料:

五谷杂粮熟化设备加热快

随着社会的发展,人们生活质量在提升,对于食品健康的要求也越来越高,  五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯的将米和面以外的粮食称作杂粮。粗杂粮的某些微量元素,例如铁。镁、锌、硒的含量要比细粮多一些,还富有钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮,对人体营养健康价值高。

五谷杂粮微波低温烘焙设备又称五谷杂粮微波熟化设备。通过微波低温烘焙设备烘焙过的杂粮,绿色,环保,健康,营养,符合现代人饮食理念。因此五谷杂粮微波低温烘焙设备已成为一种新型潮流的烘培设备。

 五谷杂粮熟化设备加热快的原理:

五谷杂粮微波烘焙设备是将五谷杂粮本身作为发热体,微波的穿透性作用升温快,使物料内外部同时受热,不需要热传导的过程,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理学体系,需有序发生必有合适的时间、温度条件。微波快速加热会造成烘烤产品的断裂、过度膨。微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。整个烘焙的过程是热效应和生物效应的双从作用,烘焙,杀菌,膨化同时进行。

 

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