新疆杀菌设备微波杀菌红枣 干净又卫生的详细资料:
新疆杀菌设备微波杀菌红枣 干净又卫生
鲜枣经脱水干之后,称为红枣。用于贮藏的红枣,要干燥适度,没有破损、没有虫、色泽红润。红枣含糖量较高,具有较大的吸湿性和氧化性,因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。红枣在贮藏期间,除了湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外,各种害虫也会危害红枣。因此,还应注意防鼠。那么如何保证红枣长时间的储存呢? 接下来我们就聊聊微波烘干杀菌设备。
微波烘干杀 菌机理:
微波是频率从300MHz-300GHz的电磁波。微波对物料直接作用,将微波电磁场能转化为热的过程,即为微波加热的过程。物料中的分子,在微波作用下,其高速的变化,致使分子急剧运动磨擦,使物料产生热化与膨化等一系列过程。
微波杀 菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果,其杀 菌温度低于常规方法,时间大大缩短。常规方法杀 菌温度120℃~130℃,时间约为一小时,而微波杀 菌温度仅要70℃~90℃,时间约三分钟。
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微波加热杀 菌特点:
1、加热速度快,物料干燥时间短,且均匀性好;
2、节能高能效,无额外的热量损失,故热效率高;
3、易于控制,操作灵活方便,微波功率和传输速度均可调,是一种可靠的高新技术产品;
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