西安圣达环保设备有限公司

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产品名称:酱菜微波杀菌设备 生产厂家西安圣达

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产品特点:酱菜微波杀菌设备 生产厂家西安圣达,利用微波发生器产生的微波对物料进行选择性加热,激 活物料中的水或其能接受微波能的溶媒分子,使其发热,蒸发,从而达到物料干燥或灭 菌的目的。

酱菜微波杀菌设备 生产厂家西安圣达的详细资料:

 酱菜微波杀菌设备 生产厂家西安圣达

微波杀菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡,保证食品在一定保存期内含菌量仍不超过食品卫生法所规定的允许范围,从而延长其货架期。

   微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

酱菜是老百姓餐桌上的一道爽口菜。我们大致分为北味和南味两类。北方的酱菜口味偏闲,南方则偏甜。我们的老百姓很有智慧,几乎什么都是都可以拿来做酱。比如经常吃到的萝卜、莴苣、黄瓜、藕等。我们自己做的量小,可直接实用,不会长时间的存放。注意的是长时间的存放会引起食物的发霉变质,滋生细菌。所以大量从生产酱菜的厂家,就要对它进行杀菌,保证其品质和保质期。

微波杀菌设备主要特点是:

1、杀菌速度快,物料内外同时杀菌。灭菌均匀
2、杀菌透彻不需防腐,长期存放不霉变,营养不流失并保持原有的色、香、味。
3、酱菜微波杀菌设备比其它设备杀菌节约时间百分之50,比其它电设备节省电百分之40
4、微波设备体积小占地面积少,维修操作方便是当前理想的杀菌设备。

5、设备不会对残品残留毒性或放射性物质的污染,没有害。

6、操作简单,易于控制。即开即用,无需预热。

酱菜微波杀菌设备 生产厂家西安圣达

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