西安圣达环保设备有限公司

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产品名称:微波熟化设备杂粮低温烘焙

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产品特点:微波熟化设备杂粮低温烘焙,它的工作原理与常规的炒锅和烤箱不同,微波的工作原理是发射微波作用于物料内部的水分子,电磁波促使五谷杂粮内部的水分子剧烈运动撞击自身产热,含水分多的五谷杂粮吸收微波多、含水分小的五谷杂粮吸收微波少,这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。

微波熟化设备杂粮低温烘焙的详细资料:

微波熟化设备杂粮低温烘焙

 随着社会的发展,人们生活质量在提升,对于食品健康的要求也越来越高,  五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯的将米和面以外的粮食称作杂粮。粗杂粮的某些微量元素,例如铁。镁、锌、硒的含量要比细粮多一些,还富有钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮,对人体营养健康价值高。

五谷杂粮微波低温烘焙设备又称五谷杂粮微波熟化设备。通过微波低温烘焙设备烘焙过的杂粮,绿色,环保,健康,营养,符合现代人饮食理念。因此五谷杂粮微波低温烘焙设备已成为一种新型潮流的烘培设备。

五谷杂粮微波烘焙设备是将五谷杂粮本身作为发热体,微波的穿透性作用升温快,使物料内外部同时受热,不需要热传导的过程,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理学体系,需有序发生必有合适的时间、温度条件。微波快速加热会造成烘烤产品的断裂、过度膨。微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。整个烘焙的过程是热效应和生物效应的双从作用,烘焙,杀菌,膨化同时进行。

微波五谷杂粮熟化设备特点:
1、操作简单、一个人即可操作整条设备,节约人工费。
2、烘烤熟化五谷杂粮速度比较快,从进料到出料只需5-8分钟。
3、烘烤熟化杂粮比较均匀,口感好,卖相好。
4、经济环保,没有二次污染。
5、微波烘烤熟化五谷杂粮的过程中伴随杀菌作用,能够大大延长产品的保质期。
6、微波五谷杂粮熟化设备全部采用304#不锈钢制造,同时微波也具有杀菌作用,符合人们健康、营养的理念。

微波熟化设备杂粮低温烘焙

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